|
|
Ham Met Kip In Noedelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes Chinese gedroogde noedels - 110 gram kippenvleugels - 6 plakken ham - 12 peulen - kleine uitjs - 2 liter kippenbouillon van 3 tabletten - 2 theelepels Chinese rijstwijn - zout en peper
Voorbereiding:
Snijd de plakken ham in dunne repen. Haal de peultjes af en kook ze in een beetje water met zout voor. Snijd de uitjes heel fijn.
Bereidingswijze:
Besprenkel de kippenvleugels met rijstwijn en bestrooi ze met zout en peper. Laat ze 20 minuten stomen. Snijd het vlees in dunne reepjes. Verwarm de bouillon en breng hem op smaak met zout en peper. Kook de noedels in veel water gaar, laat ze uitlekken en doe ze in een voorverwarmde terrine. Schenk de bouillon erover. Leg de kip, ham en peulen er bovenop. Strooi de ui erover en laat het geheel gaar stoven.
|
|
|