|
|
Bailey's En Chocolade Cheescake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100gBoter* 250g Volkoren koekjes* 600g Philadelphia* 1 jenever glaasje Bailey′s*
100ml Poedersuiker* 300ml Slagroom* 100g Geraspte chocolade
Voorbereiding:
Rasp de chocolade.
Verkruimel de koejes.
Klop de slagroom stijf.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en roer daar de koekjes doorheen totdat de boter helmaal is opgenomen. Doe dit in de springvorm, bedek met folie en laat dit minstens 1 uur op stijven in de koelkast. Roer de Philidelphia los en voeg al roerende poedersuiker en Bailey′s toe. Vouw hierna de slagroom en de geraspte chocolade door het mengsel heen. Als het een egale massa is geworden kan het op de koekjes in de springvorm geschept worden. Terug in de koelkast en laat het daar min 2 uur opstijven.
|
|
|