Knoflook-olijvenbrood

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
- 10 g gedroogde gist
-250 g volkorenmeel
-250 g tarwemeel
-1/2 el zout
-3 dl lauw water
-1 el vloeibatre honing
-2 el olijfolie
-2 tenen knoflook
-1 el provencaalse kruiden
-130 g zwarte olijven (ontpit en in stukjes gesneden)

Voorbereiding:
*meel mengen met zout en daarna met de gist
-1 dl water verwarmen en de honing erin laten oplossen
-de rest van het water erbij doen en dit in een kuiltje in het meel gieten
-aanrecht bestuiven met meel en het deeg soepel kneden en onder een vochtige doek op een warme plaats 30 min laten rijzen

Bereidingswijze:
-olijfolie in een schaaltje doen
-de knoflook erin uitpersen
-kruiden en stukjes olijf erdoor roeren
-het mengsel aan het deeg toevoegen en de lucht uit het deeg wegduwen
-deeg in model kneden (ovaal of rond)
-op een ingevette bakplaat leggen en nogmaals 45 min laten rijzen
-het brood bakken in de hete oven van 180? gedurende 40 a 50 min
**enkele minuten voor het einde van de baktijd, het brood bestrijken met water
**iets laten afkoelen; uit de broodvorm halen en laten afkoelen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-01-2023