|
|
Zalm Spiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*2 zalmmoten *1 courgette *1 rode paprika *sojasaus *versgemalen peper *rozemarijn *boter
Voorbereiding:
Snijd de zalm in gelijke stukjes. Maak een marinade van sojasaus, peper en rozemarijn en laat de zalm hier minstens 10 minuten in marineren. Snijd intussen de paprika in even grote stukjes als de zalm.
Snijd van de hele courgette "linten" met een kaasschaaf of een brede dunschiller. De linten moeten net zo lang zijn als de lengte van de courgette.
Bereidingswijze:
Neem een satestokje en prik er voorzichtig het begin van een courgette lint aan, daar bovenop een stukje zalm en daar bovenop een stukje paprika. Sla het courgette lint er weer overheen zodat er een soort muizentrapje ontstaat. Herhaal dit steeds tot dat de prikker bijna vol is.
Als je 4 prikkers klaar hebt bak je ze aan alle kanten bruin in een koekenpan met wat boter.
|
|
|