|
Sinaasappelcreme
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eiwitten
snufje zout
100 g witte basterdsuiker
? liter slagroom
1 pakje Klop-Fix
1 dessertlepel sinaasappelschilletjes
4 eetlepels vers geperst sinaasappelsap
3 eetlepels rum
3 eetlepels grand marnier
Voorbereiding: Klop de eiwitten met het zout stijf en roer er na een paar minuten geleidelijk de basterdsuiker door. Klop de slagroom halfstijf en voeg dan de Klop-Fix toe. Houd wat van de slagroom achter voor de garnering en schep de rest door het stijf geslagen eiwit.
Bereidingswijze: Meng de sinaasappelschilletjes, het sinaasappelsap, de rum en de grand marnier erdoor.
|
|
|