|
|
Ovenschotel Pollo Alla Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram Italiaanse groentenmix
1 Knoflookteen
2 el (olijf) olie
500 gram Kipfilet
zout en (vers)gemalen peper
2 el Tomatenpuree
2 tl Paprikapoeder
1 Kippenboullionblokje
1 doosje Maggi puree voor ovenschotels
2 tl Gedroogde Bassilicum
1 Bolletje Mozarella
2 zongedroogde tomaten
Voorbereiding:
Vewarm de oven voor op 225 Graden.
Snijd de kipfilet in blokjes.
Bereidingswijze:
Hak de knoflook fijn.
Verhit de olie in de woken bak de groenten en knoflook en de stukjes zongedroogde tomaat in 10 minuten op niet te hoog vuur.
Doe de blokjes kipfilet erbij en bak ze 5 minuten mee.
Voeg zout en peper toe en roer de tomatenpuree en paprikapoeder erdoor.
Verkruimel het boullionblokje boven de pan,schenk 2,5 dl water erbij en laat het geheel nog 10 minuten pruttelen.
Bereid 2 zakjes Maggie puree voor ovenschotels volgens de aanwijzingen en roer het Basillicum door de puree.
Snijd de Mozarella in blokjes.
Doe hetkip-groentenmengsel in een ingevette ovenschaal en verdeel de mozarella over het gerecht.
Dek dan het gerecht af met aardappel puree en strijk de bovenkant glad.
Zet de ovenschaal ca 15 minuten in de oven tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Eet Smakelijk
|
|
|