|
|
Goulashsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 a 3 uien, 3 aardappels, 300 gr. magere runderlappen, 3 wortels, 1 rode paprika, 2 tomaten, paprikapoeder, zwarte peper, 2 bouillonblokjes, water.
Voorbereiding:
De groenten snijden
Bereidingswijze:
Uien aan fruiten met flink wat paprika poeder, aardappels mee bakken, vlees even later mee bakken met peper. Even later de gesneden wortels erbij doen en een tijdje door laten bakken. Daarna de paprika en de tomaten erbij. Laat even bakken tot alles zacht is en het vlees gaar en strooi er flink wat paprika poeder overheen (+- 3 a 4 theelepels). Doe er daarna water bij zodat alles onder water staat. Laat de soep dan een tijd doorkoken (+- 30 - 45 min). Maak daarna op smaak met bouillonblokjes en eventueel meer paprikapoeder en peper.
|
|
|