|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram gemengde chinese groenten * zout * 2 el fijngehakte blasselderij * 3 eieren * 3 el gebakken uitjes * 3 dl pindasaus (kant en klaar) * kroepoek
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon en snijd ze in kleine stukjes.Kook de eieren hard en snij ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Breng in een wijde pan enkele liters water aan de kook en doe een beetje zout in het water. Doe de groenten erbij en roer alles goed door. Wacht tot het water geheel aan de kook is gekomen en laat het 5 min goed koken. Leg daarna de groenten in een vergiet of zeef en laat het uitlekken. Leg de groenten op een schaal en strooi de bladselderij erover. Schik er plakjes gekookt ei overheen en strooi de uitjes eroverheen. Schenk de warme pindasaus over het gerecht en daarna nog wat gebakken uitjes over de pindasaus. Presenteer de kroepoek er apart bij.
|
|
|