|
|
Kersenclafoutis
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gram, kersen, vers of uit de pot, zonder pit
2 eieren,
2 dl melk
25 gram gesmolten boter,
100 gram bloem (zelfrijzend)
90 gram rietsuiker
Voorbereiding:
Kersen wassen en ontpitten
schotel met boter invetten
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 180 graden
leg de kersen (zo droog mogelijk) op de bodum van de schotel, smelt de boter, klop de eieren er bij, en voeg de melk toe + de suiker. meng alles goed dooreen. zeef hierbij het meel, en maak er ′n glad geheel van. verdeel dit zo mooi mogelijk over de kersen . plaats de schotel in de oven gedeurende 30 a 40 min: het beslag rond de kersen moet gerezen zijn en mooi bruin.
|
|
|