|
|
Lamsburger Met Komkommerrelish
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
675 gram mager lamsgehakt
- 1 middelgrote gesnipperde ui
- 1 eetlepel paprikapoeder
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 eetlepels gehakte munt
- zout en zwarte peper
- 4 opengesneden hamburgerbroodjes
- Voor de komkommerrelish :
- 1 grote komkommer in dunne plakjes
- 1 kleine rode ui in dunne ringen
- 3 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 eetlepels gehakte munt
- 2 fijn gehakte lente-
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak eerst de komkommerrelisg.
Meng de komkommer, rode ui,
citroensap,olie, munt en lente-uitjes in
een grote niet metalen kom.
Zet hem afgedekt 2 uur in de ijskast.
Doe het lamsvlees, ui, paprikapoeder, peterselie,
munt en een snufje zout en peper in een kom
en meng alles goed door elkaar.
Verwarm de grill voor.
Verdeel het lamsvleesmengsel in 4 gelijke
porties en maak 4 burgers van 2 1/2 cm dik.
Grill de burgers 5 minuten aan
elke kant "medium" of 8 minuten doorbakken.
Rooster de snijkanten van de broodjes
kort en leg de broodjes er op.
Serveer de komkommerrelish erbij.
|
|
|