|
|
Auroragehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500g rundergehakt - 140g tomatenpuree - 300g aardappelpuree - 1 ei - 1e bloem - 1 ui geraspt - 1/2 t nootmuskaat - 1 gelijk t sambal oelek - 1/2 t paprikapoeder - 1 e sojasaus - peper - zout - 1 vol t suiker - 70g boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng gehakt, tomatenpuree en aardappelpuree. 2. Klop ei los met 4 e water, bloem, ui, nootmuskaat, sambal, sojasaus en het paprikapoeder. 3. Maak er met een vork een smeuig geheel van. 4. Smeer een ovenschaal met 30gboter en smelt rest van boter en roer door gehakt. 5. Doe gehaktmengsel in schaal. 6. Strijk de gehakt plat met achterkant van lepel die steeds in warm water gedompel word. 7. Doe rest van boter in klontjes over′t gehakt. 8. Bak gehakt in oven voor 25-30 min, of tot gaar en mooi van kleur.
|
|
|