|
Leuke Amuse Van Eierroom Met Kuit Of Hom
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 30 personen
Ingredienten:
-
4 eieren en 4 eierdooiers -
75 gr ongezouten boter -
4 el kuit of hom -
30 gr gebaksbodempjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop de eieren en eierdooiers luchtig door elkaar. Smelt de boter in een pannetje op zeer lage hitte, voeg de eieren toe en roer langzaam en constant 5-6 minuten of totdat het mengsel dik en romig is, maar de eieren geen roereieren zijn. Haal direct van de hittebron af en breng op smaak met zout en peper. Vul elk gebaksbodempje met 1 tl eierroommengsel. Doe er ? tl kuit of hom op alvorens te serveren.
|
|
|