|
|
Sambal Goreng Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 grams bouillonvlees
of 1 pot vleesbouillon
- 2 dl. water
- 2 eetlepels olie
- 1 ui
- 1 theelepel sambal oelek
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel laos
- 1 eetlepel suiker
- zout naar smaak
- 1 literblik sperziebonen of 500 gram vers
- 2 kopjes santen
- wat citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek van het bouillonvlees een bouillon of gebruik een pot bouillonvlees.
Fruit de gesneden ui samen met de sambal oelek, knoflookpoeder, laos, suiker en zout in de olie.
Voer er dan 1 kopje bouillon en de sperziebonen bij en maak die gaar.
Daarna de santen, het citroensap en het fijngesneden bouillonvlees toevoegen en laten doorkoken
tot het geheel gaar is.
Erg lekker met Rijst en Stokjes Sate
|
|
|