|
|
Zuurkool Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond zuurkool
1/2 mango
1 middelgrote ui
2 teentjes knoflook
1 scheut wiitewijn, een scheutje gembersap
1laurierblad, provinciaalse of zwarte peper uit de molen
olijfolie
appelsap
Voorbereiding:
Snipper de ui en de knoflook
snij de mango in kleine blokjes
laat de zuurkool goed uit lekken
Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui en kmoflook in olijfolie
voeg de blokjes mango toe en kort meebakken
zuurkool erbij. appelsap toevoegen voor voldoende vocht
de witte wijn, gembersap, laurierblad en
gemalen peper toevoegen.
in een half uur a 3 kwartier gaar laten worden
|
|
|