|
|
Macaroni Rigate Milanese
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr macaroni rigate; 1 pakje Honig mix voor Paprika-cremesaus; 50 gr Parmaham of andere rauwe ham in blokjes; 1 dl salgroom; 2 el pesto; verse geraspte Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Kook de macaroni volgens de bereidingswijze op de verpakking. Meng de inhoud van het zakje saus met een halve liter water.
Bereidingswijze:
Bak de ham in 2 minuten met wat boter en roer de sausmix erdoor. Breng het geheel aan de kook en laat de saus afgedekt, onder af en toe roeren, 7 minuten zachtjes koken.
Roer de slagroom en de pesto door de saus en laat dit nog 1 minuut zachtjes koken. Schep de saus door de macaroni en bestrooi royaal met de Parmezaanse kaas.
|
|
|