|
|
Challah
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 middelgrote eieren op kamertemperatuur,water,2 eetlepels olie,450 gram bloem,1 theelepel zout,2 eetlepels witte basterdsuiker,1 1/2 theelepel instantgist,geklopte eierdooier om de korst te bestrijken,maanzaad voor het bestrooien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breek de eieren in een maatbeker,vul ze tot 2,75 dl aan met water en klop alles lichtjes door elkaar.Schenk het mengsel in de broodvorm of programma 1.Laat het brood 10 minuten afkoelen,schud het dan voorzichtig uit de vorm op een rooster en zet het brood rechtop.Bestrijk het met eidooier en strooi er desgewenst maanzaad over.Laat het brood minimaal 1 uur voordat u het snijdt en/of het kneedblad verwijderd.
|
|
|