|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 perssinaasappel
- 4 eetlepels melk
- 250 gr mascarpone
- 250 ml yoghurt
60 gr witte basterdsuiker - 1 pak langevingers
- ca. 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 theelepel zonnebloemolie
- 50 gr geschaafde amandelen
Voorbereiding: - Pers de sinaasappel uit
- Giet de melk in een diep bord
- Roer de mascarpone, de yoghurt, de basterdsuiker en het sinaasappelsap door elkaar
- Zet een rechthoekige schaal met opstaande rand klaar
Bereidingswijze: - Doop elke langevinger kort in de melk
- Bedek de bodem van de schaal met lange vingers
- Schep het mascarponemengsel op de langevingers en strijk de laag glad
- Strooi er cacaopoeder bovenop
- Verhit de olie in een koekenpan en rooster de geschaafde amandelen snel lichtbruin
- Schep de amandelen uit de pan en laat ze afkoelen
- Bestrooi de tiramisu met de geschaafde amandelen
- Zet de tiramisu, afgedekt met folie, minstens een uur in de koelkast
|
|
|