|
|
Italiaanse Spaghetti Met Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui - 4 teentjes knoflook - 1/2 rode peper - 24 gepelde grote garnalen - 3 eetlepels olijfolie traditioneel - 2 laurierbladen - 2 dl witte wijn - 2 dl tomato frito - 1 eetlepel fijn gehakte peterselie - 400 gram spaghetti - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en knoflook.
Maak de peper schoon en hak hem fijn.
Halveer de garnalen.
Verhit de olie en fruit de ui met
de knoflook goudgeel en glazig.
Voegde garnalen en laurierblad toe
en bak ze kort mee.
Schenk de wijn en tomato frito erbij en
voeg de rode peper en peterselie toe.
Laat alles op laag vuur smoren.
Kook intussen de spaghetti in ruim water
met wat zout beetgaar.
Spoel de spaghetti af en laat ze uitlekken.
Schep de saus door de spaghetti.
|
|
|