|
|
Seroendeng
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g geraspte kokos
2 sjalotjes
1 tl trassie
2 tl ketoembar
1 tl djinten
1/2 tl koenjit
olie
zout
1/4 schijfje goela djawa
1 el azijn
100 g vliespinda′s (zonder zout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De geraspte kokos in de braadpan al omscheppende zachtjes droog verhitten en goudbruin laten worden(niet te donker) De kokos al omscheppend af laten koelen. De fijngesnipperde sjalotjes met de kruiden in weinig olie zachtjes fruiten.
Met wat zout de verpulverde goela-djawa en de azijn erbij roeren. De goudbruin gebrande kokos en de vliespinda′s erbij en alles helemaal af laten koelen.
|
|
|