|
|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gr. bloem, 1 tl.bakpoeder,1 snufje zout, 60 gr. boter, 1 tl. suiker, 125 ml. melk, 1 eierdooier, 2 el. melk
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 210-220 graden C.
Bereidingswijze:
1.Bloem zeven boven een mengkom en zout toevoegen.Klontjes boter erbij doen en samen met het bloemmengsel verkruimelen tot het brokkelig is.
2. suiker en melk toevoegen.Met een lepel door elkaar roeren en vervolgens voorzichtig kneden.
3. de bakplaat invetten.Het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak tot een lap van ca. 1 cm. dik uitrollen.Rondjes van 5 cm. doorsnede uitsnijden en op de bakplaat leggen.
4. de eierdooier loskloppen met de melk en de bovenkanten van het deeg hiermee bestrijken. Bakken zoals aangegeven.(op richel 3 van onderen)
|
|
|