|
Iers Theebrood Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 2 broden:- 225 gr.rozijnen
- 225 gr.krenten
- 225 gr.sultana′s
- 110 gr.sucade
- 225 gr.lichtbruine basterdsuiker
- 275 ml.hete earlgrey-thee
- 110 gr.pecan-noten
- 1 groot ei losgeklopt met 2 el.melk
- 450 gr.zelfrijzend bakmeel
Voorbereiding: Avond van te voren:Thee mengen met de suiker en daar de vruchten aan toe voegen.Hele nacht laten staan.Noten even roosteren en grof hakken.Meel zeven, eimengsel door thee-fruitmengsel roeren.Meel en noten er goed door roeren.In bakvormen gieten.
Bereidingswijze: In midden van de oven 75-90 min.bakken.Recept is van Delia Smith.
|
|
|