|
Knoflookijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 1 liter slagroom
- 400 gram ei
- 100 gram eierdooier
- 280 gram suiker
- 16 gram knoflookpulp
Voorbereiding: Pel van een bol olifantenknoflook een aantal tenen en maak hier pulp van.
Bereidingswijze: Klop de slagroom tot yoghurtdikte op en zet het in de koelkast.
De eierdooiers, ei en suiker au bain marie tot een luchtige massa warm kloppen.
De slagroom en knoflookpulp hierdoor mengen.
Blijven kloppen tot massa geheel afgekoeld is.
Giet het mengsel in een schaal en zet 24 uur in de diepvries.
|
|
|