|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr rozijnen
1 kg aardappelen
1 el boter of margarine
400 gr rundergehakt
1 ui
2 tl kerriepoeder
2 el ketjap manis
750 gr zuurkool
ongeveer 1,5 dl melk
zout
2 bananen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze:
Laat de rozijnen in een bakje met warm water wellen* Schil de aardappelen en kook ze in weinig water met een snufje zout gaar* Pel en snipper de ui* Verhit de boter in een pan en fruit de ui met de kerriepoeder* Voeg het gehakt, ketjap, zout en peper toe en bak het met behulp van een vork rul* Giet de aardappelen af en stamp ze fijn* Maak er met de melk puree van* Pel de banaan en snij hem in plakjes* Doe het gehakt mengsel in een ingevette ovenschaal* Leg daarop de zuurkool,plakjes banaan en rozijnen* Verdeel de aardappelpuree erover* Laat de schotel in een voorverwarmde oven van 200 graden ongeveer 20 minuten door en door warm worden
|
|
|