|
Bladerdeegpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- 100 g verse spinazie of 1 portie diepvriesspinazie
1 mespunt versgeraspte nootmuskaat
1 tomaat
3 plakjes bladerdeeg uit de diepvries
zout - versgemalen peper
2 eetl. versgeraspte belegen kaas
Voorbereiding: - Laat de schoongemaakte en gewassen spinazie met aanhangend vocht circa 3 minuten slinken, giet af en druk er zoveel mogelijk vocht uit
- Of laat spinazie uit de diepvries ontdooien en druk er het vocht uit
- Bestrooi met wat nootmuskaat
- Snijd de tomaat in plakjes
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, leg ze op elkaar en rol ze op een met bloem bestrooid werkvlak uit tot een lap van circa 15x15 cm
- Leg de deegplak op de met bakpapier beklede bakplaat
- Kerf het deeg met
Bereidingswijze: - Verwarm de oven voor op 220?C.
- Verdeel de spinazie over het deeg en laat de rand vrij
- Verdeel er de tomaat over
- Bestrooi met wat zout en peper
- Zet de pizza in de voorverwarmde oven en bak in circa 15 minuten goudbruin
- Bestrooi halverwege de baktijd met de geraspte kaas
|
|
|