|
|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram riblappen in blokjes, 100 gram spekjes, 2 uien, 0,5 liter runderbouillon, 5 tomaten, paprikapoeder, ketjap, 1 geperst teentje knoflook, zout, versgemalen peper, 1 laurierblaadje.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de uien in ringen. Bak het spek uit en voeg het vlees toe. Bak dit rondom bruin. Voeg de uien toe en bak ze goudbruin. Ontvel de tomaten. Doe alle overige ingredienten bij het vlees en laat het geheel op een laag vuur in circa 2 uur gaar stoven. Bind zo nodig met allesbinder.
|
|
|