|
|
Chocoladecake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gram pure chocolade
( 5 eetlepels water)
100 gram zachte boter of magarine
150 gram fijne tafelsuiker
50 gram poedersuiker
4 eieren
50 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
1 zakje chocolade glazuur
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocolade in stukjes breken en in een kommetje
in een pan heet water zetten. al roerend laten smelten.
indien nodig met enkele lepels water vloeibaar roeren.
in een kom de boter met de suiker tot room roeren.
de eieren splitsen.in een kommetje de dooiers los roeren en in een straaltje bij de romige boter kloppen. de gesmolten chocolade er door kloppen. de bloem en bakpoeder zeven en door het beslag scheppen. de eiwitten zeer stijf slaan en voorzichtig door het beslag mengen.
de oven heb je al voorverwarmd op 150 graden.
een cakevorm( 1 1/2 liter) invetten en met bloem bestrooien.
beslag in de cakevorm gieten. de vorm met aluminium folie afdekken. de cake zo`n 75 minuten laten bakken.
de cake zo`n 5 minuten laten afkoelen in de vorm.
Daarna storten en verder laten afkoelen.
de chocolade glazuur aan brengen volgens de gebruiksaanwijzing
|
|
|