|
|
Paasscones
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
200 g Honig cakemeel
? theelepel zout
2 eetlepels suiker
50 g boter of margarine
1 dl melk
2 eetlepels rozijnen, gewassen
1 eetlepel puddingvruchten, fijngehakt
1 ei, losgeklopt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225 ?C.
Bereidingswijze:
Doe het cakemeel met het zout, de suiker en de boter in een kom en wrijf met de vingertoppen de boter door het meel. Voeg de melk, de rozijnen en de puddingvruchten toe en kneed alles tot een glad deeg.
Rol het deeg uit tot een lap van 1? cm dik en steek met de koekstekers figuurtjes uit. Leg ze op een ingevet bakblik. Kneed de restjes weer tot een glad deeg, rol het weer uit en steek er weer figuren uit. Bestrijk de scones met losgeklopt ei. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de scones in ca. 12 minuten goudbruin en gaar.
Serveer ze bij voorkeur warm.
|
|
|