|
Wintercompote
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram tuttifrutti, 1 liter water, 200 gram suiker, 1 theelepel kaneel, 2 eetlepels rozewater, citroensap
Voorbereiding: Week de tuttifrutti een nacht van te voren
Bereidingswijze: Giet het weekwater af in een roestvrijstalen pan, voeg de suiker toe en breng het aan de kook, kook tot de suiker geheel is opgelost, voeg dan de tuttifrutti toe, breng opnieuw aan de kook, draai het gas iets lager en laat het een kwartiertje doorsudderen, neem dan de pan van het vuur en roer er de kaneel en het rozewater door,laat het iets afkoelen en breng op smaak met wat citroensap. Laat het geheel afkoelen en zet in de koelkast.
|
|
|