|
|
Hartig Eiertaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 plakjes bladerdeeg, ontdooid; 1 tomaat; 1 el peterselie of bieslook; 4 el geraspte kaas; 4 plakjes ham; 2 eieren; versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Ovenschaaltje bekleden met bladerdeeg en op enkele plaatsen met vork gaatjes in deeg prikken (voorkomt dat het deeg bol komt te staan). Tomaat in dunne plakjes snijden en op het bladerdeeg leggen. Beetje peper erover malen. Kruiden en helft van de geraspte kaas erover strooien.
Aan beide kanten op bladerdeeg een bakje maken van 2 plakjes ham (deze fungeren als ′bakring′ voor ei). Rest van kaas over ham verdelen. Voorzichtig ei boven ham breken, dooier moet heel blijven en mooi in het midden liggen.
Ovenschaaltje op rooster midden van oven zetten en ca. 15 minuten bakken tot ei gestold is en bladerdeeg bruin en krokant.
|
|
|