|
|
Truffelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 liter maderasaus * 10 truffels * 20 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de truffels, voeg ze bij de, inmiddels warme, maderasaus, samen met een beetje vocht van de truffels. Neem de pan van het vuur en roer de boter er door. Maak de saus op smaak en serveer hem bij tournedos, chateaubriand of ossehaas.
|
|
|