|
|
Bedung
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpoten, 250 g uien, 1 theelepel ketoembar, 6 chillies ( gedroogde rode pepertjes), 1 theelepel djintan, 1 theelepel sereh, 1 theelepel geraspte kokos, 150 ml water, 100 ml melk, zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip met zout en peper bestrooien en in een pan met boter even bruin bakken. De kip even uit de pan nemen. In deze jus de uien fruiten. Voeg nu alle kruiden toe, het water en de melk en breng dit even an de kook. Leg de kip er weer bij. De Kip gaar sudderen. De jus is olieachtig als het gerecht klaar is.
|
|
|