|
|
Kipkerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. rijst,500 gr. kipfilet,zout en peper,40 gr. boter,flinke eetlepel kerriepoeder,pakje monchou a 200gr. 4dl. kippenbouillon (blokje) 2 theel. suiker, 6 bosuitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in blokjes, bestrooi de kipfilet met zout en peper. Verhit de boter in een braadpan. Roerbak de kipfilet tot hij lekker bruin is bestrooi de kip met flink wat paprikapoeder. Voeg de kerriepoeder toe en bak nog 1 min. Snij de bosuitjes in ringetjes en roerbak deze kort mee. Snijd de monchou in blokjes en voeg die toe aan dekipfilet en bosui. Blijf roeren tot de monchou gaat smelten. Voeg de kippenbouillon en de suiker toe. Roer tot een gladde saus ontstaat. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm de saus nog even door. Als je de saus te dun vind kun je hem dikker maken met allesbinder.
|
|
|