|
Volkoren-gistdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -400 g tarwevolkorenmeel
-30 g verse gist
-1 el suiker
-1/4 l lauw water
-1/2 th lepel zout
-2 el gesmolten boter of margarine
Voorbereiding: -zeef het meel in een kom, kuiltje duwen en de gist erin brokkelen
-bestrooi met suiker en voeg water toe
-afdekken en minimum 30 min op een warme plaats laten rijzen
Bereidingswijze: -zout en gesmolten boter toevoegen en tot een soepel deeg kneden en terug 30 min op een warme plaats laten rijzen
-het deeg op een met meel bestoven werkvlak flink doorkneden
|
|
|