Gepoceerde Tongfilets Met Witte Wijnsaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 wortel
1 prei
1 el tomatenpuree
1 fles goede witte wijn
culinaire room
peper en zout
nieuwe aardappelen
2 tongen gefileerd

Voorbereiding:
Snij elke tongfilet in twee zodat per tong je vier kleine filets hebt
snij de prei en wortel heel fijn

Bereidingswijze:
Giet 3/4 van de witte wijn in grote pan
laat de wijn tegen kookpunt komen met wat peper en zout en doe dan de tongfilets in de wijn.
laat ongeveer 5 minuten pocheren, haal de filets uit de wijn en hou warm.
doe dan de fijn gesneden wortel en prei in de wijn en laat alles goed koken voor ongeveer 5 minuten, doe er dan de room bij en de tomatenpuree.
schik de tongfilets op een warm bord met de aardappelen en giet er de saus over.
serveer met een goed gekoelde witte wijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-07-2020