Salade Met Lauwwarme Gemarineerde Inktvis

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Grote zak gewassen sla, een zachte soort.
2 grote of 4 kleinere witte inktvissen (sepia) ca 3-4 ons.
1 rode paprika, gegrild en van vel ontdaan, in stukken gesneden
of 1 klein blikje zoete mais

Voor de marinade van de inktvis:
3 eetl. mooie olijfolie
1,5 eetl. zoete sojasaus
sap van halve citroen
klein theelepeltje sambal of klein scheutje hete saus
1 teen knoflook zeer fijngesneden
peper en zout

Dressin

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak de inktvis goed schoon; d.w.z. haal de kop uit het lijf.
Snij het lijf open en verwijder alle vuiltjes en vliesjes aan beide kanten.
Maak met een scherp mes fijne ruitvormige insnijdingen in het vlees, snij er niet doorheen!
Snij nu het vlees in mooie vierkante stukjes van ca 2 bij 2 cm.
Leg maximaal 30 minuten voor het grillen de stukken inktvis in de marinade.

Verhit de grillpan goed.
Bak de inktvis in 2-3 minuutjes aan weerskanten niet te lang dan worden ze taai!
Mix de sla in de slaschaal met de dressing en voeg er nog wat van de marinade aan toe.
Strooi de stukjes inktvis en de paprika/mais over de sla.

Als je met deze schaal aankomt bij je gasten hoor je heel lang niets meer?tot de hele schaal leeg is!!
Buon appetito!

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-12-2019