Kalkoenfilets Met Gekarameliseerde Sjalotjes In Rode Portsau

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 kalkoenfilets van ca. 150 g.

16 schoongemaakte sjalotjes (heel)

2 eetlepels suiker

1 eetlepel rode wijnazijn

2 glazen rode port

3 eetlepels vleesjus (knijpfles Maggi)

50 g. boter om in te bakken

versgemalen peper en zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kruid de kalkoenfilets met peper en zout en bak ze gaar en goudbruin in boter. Houd ze even warm. Bak nu de sjalotten in de braadjus goudbruin. Strooi de suiker erbij en schep het geheel om en om. Blus dit nu af met de rode wijnazijn. De rode port en de vleesjus toevoegen en het geheel even laten inkoken tot de sjalotjes gaar zijn. Is de saus te dik, dan een scheutje water toevoegen. De kalkoenfilets op voorverwarmde borden leggen en de sjalotjes met wat saus erover scheppen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2021