|
|
Champignonsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 g champignons, in plakjes
- 1 gehakte ui
- 1 uitgeperst knoflookteentje
- 1 stengel bleekselderij, in stukjes
- 2 grofgeraspte worteltjes
- 1 el boter
- 1 flesje (Maggi) Basis voor Champignoncremesoep
- 1 pakje Soepenbinder
- 1 el fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Smelt de boter in een ruime soeppan
2. Bak de ui tot hij er glazig uitziet, voeg de champignons, knoflook, bleekselderij en wortel toe en laat op laag vuur 10 min. zachtjes bakken
3. Schenk de Maggi Basis voor Champignoncremesoep en 1,5 l water erbij en breng aan de kook
4. Roer 1 zakje Maggi Soepenbinder erdoor met een garde en laat de soep nog even zachtjes doorkoken
5. Roer er voor het opdienen de bieslook door.
|
|
|