|
|
Scampi-gratin.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
90 gr scampi′s,100 gr champignons,2 bosuitjes,1 ui,1 knoflookteentje,3 tomaten,2 koffiel. tomatenpuree,1 eetl. gehakte peterselie,1/2 koffiel. basilicum,2 eetl. parmezaanse kaas,1 eetl. paneermeel,kerriepoeder naar smaak,p+z.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de scampi′s gedurende 5 min. in olie.Kruid met het kerriepoeder,p+z.Borstel de champignons schoon,snij ze in twee,snij de bosuitjes in stukjes.Voeg de cjhampignons en de bosuitjes kort voor het einde van de baktijd van de scampi′s toe.Pel en hak de ui en de look.Snij de tomaten in stukjes.Fruit de ui en de look,voeg de tomatenstukjes en de tomatenpuree,de basilicum en de peterselie toe en laat ongeveer 5 min. koken.Kruid met p+z.Breng de scampi′s en het groentenmengsel over in een ovenschotel en giet er de tomatensaus over.Bestrooi met de parmezaanse kaas en het paneermeel en laat gedurende 10 min. gratineren in een voorverwarmde oven op 220*.
|
|
|