Asperges, Verse Pasta En Zalmfilet

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 kg verse asperges van de beste kwaliteit, bij voorkeur direct uit de grond !
250 gr verse pasta
250 gr verse zalmfilet op de huid
zout, viskruiden

Voorbereiding:
Asperges tot moment van schillen bewaren in een natte theedoek op een donkere plek
asperges schillen met fijnschiller (vanaf de onderkant naar boven schillen is het makkelijkst). Goed schillen, wees niet te zuinig, anders bederf je de hele smaak van de asperges.
de zalmfilet al vroegtijdig uit de koelkast en uit de verpakking halen

Bereidingswijze:
Asperges in een grote pan met veel kokend water en een beetje zout ca 20 minuten koken (+ 10 minuten laten staan).
De laatste 10 minuten gebruiken om de zalmfilet en de pasta klaar te maken.
Zalmfilet op de huis leggen en de bovenkant bestrooien met beetje zout en viskruiden. Vervolgens 4 minuten per kant bakken in pan met beetje olie en beetje boter (eerst olie warm laten worden, dan boter erbij). Niet te lang bakken, anders wordt de zalmfilet te droog en ie ′t niet meer mooi rose van binnen.
de verse pasta kook je in een paar minuutjes in een pan kokend water.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 12-08-2020