|
|
Tomaten Met Kaasschuim
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 18-20 kleine tomaten(geen kerstomaten)
- zout
Voorbereiding:
- Oven voorverwarmen op 200 graden
- De tomaten wassen.
- Van de tomaten het kapje afsnijden.
- Tomaten uithollen met een theelpeltje en binnenkant bestrooien met peper en zout.
- De eieren scheiden en de eiwitten stijfkloppen.
- Dooiers,paneermeel en de geraspte kaas er door roeren.
- Hiermee de tomaten vullen.
Bereidingswijze:
- De kapjes en het binnenste van de tomaten pureren of in kleine stukjes snijden.
- Ovenschaal in vetten en de tomatenpulp er in doen.
- De gevulde tomaten erop leggen en in de oven ca.15 minuten bakken.
- De tomaten serveren op een bedje van sla,samen met brood en boter.
|
|
|