|
|
Surinaamse Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr rijst, 1 kippebouillonblokje, 3 eetl. olie, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 1/2 theelepel zout, 1 theel. trassi, 1/2 theel/ witte of zwarte peper, 2 eetl. zoeteketjap, 2 eetl. zoute ketjap, evt. 1/4 theel. ve-tsin
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst met het bouillonblokje en laat het dan afkoelen. Verhit de olie in een wadjan en fruit hierin de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook. Voeg het zout, de trassi, de peper, de ketjap en naar zout ve-tsin toe. Bak het afgekoelde rijst nog even mee in de wadjan. Aan dit nasi-goreng-gerecht is geen vlees toegevoegd omdat bij de rijsttafel vaak een vleesgerecht is toegevoegd.
|
|
|