|
|
Bloemkool-gehaktcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram rundergehakt
de roosjes van 1 bloemkool
1 blikje (nutco) cocosmelk
1 a 2 el curry
knoflook
zout, zoet rode chilisaus, citroensap
olie
kwartiertje van je tijd
Voorbereiding:
Snijd de roosjes van de bloemkool. Laat ze vooral niet te groot zijn spoel ze en laat ze goed uitlekken.Als je je het echt makkelijk wilt maken koop je de roosjes voorgesneden bij de grootgrutter.
Bereidingswijze:
Verwarm een scheut olie in een hapjespan en fruit het gehakt hier rul in met de knoflook. Als het gehakt gaar is roerbak je de bloemkool een minuut of wat mee. Daarna voeg je de cocosmelk en de curry (hoeveelheid afhankelijk van jouw smaak) toe. Deo de deksel op de pan en laat nog zeker 5 minuten sudderen. Maak de saus op smaak met zout, citroensap en chilisaus. Laat de saus nog even zonder deksel indikken.
|
|
|