|
|
Spaghetti Met Venusschelpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 kilo venusschelpjes.-2 dl olijfolie.-2 teentjes knoflook.-2 gedroogde pepertjes.-1/2 glas witte wijn.-500 gram spaghetti.-6 eetlepels fijngesneden peterselie.-zout en peper.
Voorbereiding:
-Borstel de schelpjes onder koud stromend water.
-Gooi kapotte of open schelpen weg.
-Pel de knoflook .
-Was en snij de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
-Verhit de olie en pers er de knoflook in.
-Bak gedurende vijf minuten op een matig vuurtje.
-Verkruimel de pepertjes boven de knoflook.
-Voeg de venusschelpen toe.
-Zet het vuur hoog en voeg na 1 minuut de witte wijn toe.
-Kook intussen de spaghetti.
-Meng de spaghetti met de venusschelpen en de peterselie.
-Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|