|
|
Pasta Pesto Met Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
- volkoren pasta voor 1 persoon (75 gram)
- volle eetlepel pesto
- half bakje cottage cheese
- 5 zongedroogde tomaatjes
- stuk komkommer voor 1 persoon (200 gram)
- half bakje cottage cheese
- 2 teentjes knoflook
- zout, peper, verse basilicum en bieslook
- beetje spice route kruidenmix naar smaak
Voorbereiding:
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
- Gebruik geen zout, maar doe de klein gesneden gedroogde tomaatjes bij de pasta om mee te koken.
Bereidingswijze:
- rasp de komkommer grof.
- breng een half bakje cottage cheese op smaak met peper, zout, basilicum, bieslook en spice route kruidenmix.
- Pers de teentjes knoflook erboven uit en meng dit er goed door.
- Doe de cottage cheese bij de komkommer en meng dit goed door elkaar.
- Giet de pasta af. De tomaatjes kunnen gewoon door de pasta zitten.
- Meng door de cottage cheese met de pesto.
- Roer de cottage cheese door de pasta.
|
|
|