|
|
Mega-hamburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo rundergehakt - 1 kleine ui - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels barbecuesaus - 2 eetlepels worcestersaus - 2 theelepels kant-en-klare kruiderij als paprika- en uienpoeder, zout en peper - 2 eetlepels gehakte peterselie - 35 gram oudbakken broodkruim - 1 ei - 2 grote uien extra - 12 plakken bacon zonder zwoerd - 6 eieren extra - 6 hamburgerbroodjes - 75 gram sla
Voorbereiding:
Rasp de kleine ui. Plet de knoflook. Klop het ei los. Snijd de 2 extra uien in dunne ringen. Halveer de plakken bacon.
Bereidingswijze:
Meng in een grote kom het gehakt met de geraspte ui, knoflook, sauzen, kruiderij, peterselie, broodkruim en het ei. Vorm 6 platte schijven van het mengsel. Bak de schijven in een grote ingevette koekenpan met anti-aanbaklaag tot ze aan beide kanten bruin en helemaal gaar zijn. Bak de in ringen gesneden ui, bacon en extra eieren in een pan tot de uien zacht zijn, de bacon knapperig en de eieren gestold zijn. Snijd de broodjes open en rooster beide snijkanten. Beleg de broodjes met sla, hamburgers, ui, bacon en ei.
|
|
|