Lamskoteletjes Met Jonge Tuinkruidenwijnjus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Peper en zout
1 eetlepel bieslook (fiijngeknipt, vers of diepvries)
1 eetlepel kervel (fijngehakt, vers of diepvries)
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel salie (fijngehakt, vers of diepvries)
1/2 deciliter rode wijn
12 lamskoteletten
40 g boter

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Laat het vlees op kamertemperatuur komen en dep het droog met keukenpapier
2. Laat de boter in een ruime koekenpan lichtbruin worden en wacht tot het schuim bijna is weggetrokken. Schroei de koteletjes in de hete boter op een hoog vuur aan beide kanten snel dicht. Braad de koteletjes in 6-7 minuten op een matig/hoog vuur bruin en gaar. Keer ze geregeld
3. Bestrooi de koteletjes na het bakken met zout en peper en neem ze uit de pan en houd ze warm
4. Roer de tomatenpuree door het braadvet en laat het mengsel 1 minuut pruttelen
5. Giet de wijn erbij, voeg de kruiden toe en laat de jus 2 minuten koken. Roer de mosterd door de jus en voeg zout en peper naar smaak toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-10-2022