Gepaneerde Champignons

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
8 middelgrote kastanjechampignons

1 teentje knoflook

Half ui

1 dl spaanse brandy

1 el olijfolie

2 el bloem

eiwit van 3 eieren

4 el paneermeel

olie om in te frituren


Voorbereiding:
Snij de ui en knoflook fijn. Zet de pan op een middelhoog vuur met een scheutje olijfolie en bak de champignons goudbruin in ca. 5 min. Voeg de knoflook en de uit toe en blus af met de brandy. Laat de champignons afkoelen.

Bereidingswijze:
Paneer de champignons door ze door wat bloem te halen, dan door de de eiwit en als laatste door de paneermeel. Verhit een wok of frituurpan met een flinke hoeveelheid (olijf) olie tot 180 graden en frituur de champignons goudbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2021