|
|
Pindasaus Van Wil
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pot pindakaas, 6 eetlepels ketjap manis, 2 theel. knoflookpoeder, 4 theel. ketoembar, 4 theel. laos, 1/2 theel. kerriepoeder, 4-5 theel. sambal oelek, 6 eetl. suiker, peper, zout, 5-6 dl. halfvolle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de inhoud van de pot pindakaas in een pan. Voeg alle kruiden toe en meng alles goed door elkaar. Pan op het vuur en de melk toevoegen. Meng dit alles goed doorelkaar en laat de saus aan de kook komen, intussen goed blijven roeren het liefst met een garde. Saus proeven en eventueel sambal, ketjap, laos of ketoembar toevoegen. De saus kan nog wat verdund worden met melk als hij te dik is. Pan van het vuur en de saus laten afkoelen zodat alle smaken goed kunnen inwerken.
|
|
|