Amandel-citroentaart



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
125 gram boter in blokjes, -225 gram basterdsuiker,
- 4 eieren licht geklopt,
-5 el citroensap,
-70 gram zelfrijzend bakmeel,
-70 gram bloem,
-280 gram gemalen amandelen.
-Citroensiroop:
-1 citroen,
-1,25 dl water,
-110 gram basterdsuiker. -slagroom

Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden celcius. Een ronde springvorm van 23 cm doorsnede invetten met olie of boter. Bodem en zijkant bekleden met bakpapier, papier invetten.
Klop boter en suiker met een mixer licht en romig. Voeg geleidelijk eieren toe; goed kloppen na elke toevoeging. Citroensap toevoegen en goed roeren.
Met een metalen lepel gezeefde bakmeel en bloem en gemalen amandelen erdoor scheppen. Mengsel roeren tot het bijna glad is. Roer niet te veel.

Bereidingswijze:
Het mengsel gelijkmatig over de springvorm verdelen en gladsrijken. 35-40 minuten bakken, tot een breinaald die in het midden van de cake wordt gestoken er schoon uit komt. Laat de cake 5 minuten in de vorm afkoelen en verwijder de vorm.
Citroensiroop: Schil de citroen in lange, dunne repen en snijd deze in snippers. Vermeng water en suiker in een pannetje. Op laag vuur continu roeren tot mengsel kookt en suiker is opgelost. Zet vuur lager, voeg snippers toe en laat 3-4 minuten zonder deksel en zonder roeren pruttelen tot een dikke stroop ontstaat.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024