|
|
Groentesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 3 liter water
- 2 uien gesnipperd
- 2 grote wortels in plakjes
- 2 aardappels,geschild en in blokjes gesneden
- 2 groene pepers gesnipperd
- blik gepelde tomaten met sap,fijngemaakt
- 15 gr.kippenbouillonpoeder
- snuf zwarte peper
- kerriepoeder (optioneel)
- 200 gr.heel dun geschaafde kool
- 2 stelen bleekseldery in plakjes
- 150 gr.bloemkoolroosjes
- gedroogde dille om op smaak te brengen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe in een grote soeppan het water met de uien,wortels,aardappels,groene pepers,het blik tomaten,het kippenbouillonpoeder,een snuf peper en evt.het kerriepoeder.
Laat dit ongeveer 20 min.zachtjes koken tot de wortels zacht zijn.
Voeg nu de geschaafde kool,de bleekseldery,de bloemkoolroosjes en het dille toe en laat nog 10-15 min.zachtjes koken.
Vindt je de soep te dik,dan kun je nog wat water en kruiden toevoegen.
|
|
|